Broccoli in Gorgonzolasoße

Name: Broccoli in Gorgonzolasoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 750 g Broccoli; Salz; 1 Zwiebel; 10 g Butter oder Margarine; 200 g Schlagsahne; 100 g Gorgonzola-Käse; weißer Pfeffer; 2 EL Pinienkerne

(5) 4 Sterne von 5

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Zutaten

750 g Broccoli
Salz
1 Zwiebel
10 g Butter oder Margarine
200 g Schlagsahne
100 g Gorgonzola-Käse
Pfeffer
2 EL Pinienkerne

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten garen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
2.: Mit der Sahne ablöschen. Käse würfeln und in der Soße schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmekken. Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Broccoli abtropfen lassen und in die Soße geben. In Schälchen anrichten und mit den Pinienkernen bestreuen.