Bulgursalat mit Salzzitronen-Topping

Name: Bulgursalat mit Salzzitronen-Topping
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Bulgur; 1/2 l Wasser; 2 TL Gemüsebrühe (instant); 4 Salzzitronenspalten (s. Rezept "Marokkanische Salzzitronen"); 3 Tomaten; 1 Bund Petersilie; 5 EL Olivenöl; 2-3 EL Zitronensud; Salz und Pfeffer

Lecker

Bulgursalat mit Salzzitronen-Topping Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

18. Mai 2025

Speck-Medaillons zu Bulgursalat

Ein herrliches Geschmackserlebnis, das ruck, zuck auf dem Tisch steht: Saftige Speck-Medaillons, umwickelt mit Bacon, treffen auf würzigen Bulgursalat mit Tomaten und Lauchzwiebeln – einfach NUR lecker!

Roter Bulgur-Feta-Salat „Glückseligkeit“

Mit würzigem Bulgur, cremigem Feta und jeder Menge knackigem Gemüse ist dieser Salat perfekt fürs Mittagessen - leicht, sättigend und oberlecker!

20 Min.

07. September 2021

Klassisches Tabouleh

Frisch, gesund und lecker: Tabouleh ist der klassische Bulgursalat aus der libanesischen und syrischen Küche. Neben dem Weizengries darf reichlich Petersilie darin nicht fehlen!

Der farbenfrohe Bulgursalat mit Feta macht als Beilage zum Grillen ganz schön was her und ist immer als erstes vergriffen. So geht das einfache Rezept!

5,0

25 Min.

Einfacher Bulgursalat

Als Hauptspeise, Beilage oder Vorspeise: Unser einfache Bulgursalat ist in nur 15 Minuten gemacht und schmeckt so köstlich!

5,0

15 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zum Rezept für marokkanische Salzzitronen >>

Zutaten

Personen

250 g Bulgur

½ l Wasser

2 TL Gemüsebrühe (instant)

4 Salzzitronenspalten (s. Rezept "Marokkanische Salzzitronen")

3 Tomaten

1 Bund Petersilie

5 EL Olivenöl

2-3 EL Zitronensud

Salz und Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

250 g Bulgur in 1⁄2 l Wasser mit 2 TL Gemüsebrühe (instant) aufkochen, ca. 10 Minuten bzw. nach Packungsanweisung köcheln. 4 Salzzitronenspalten hacken. 3 Tomaten waschen und klein würfeln. 1 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. 5 EL Olivenöl und 2–3 EL Zitronensud verrühren. Bulgur mit einer Gabel auflockern. Mit Zitrone, Tomaten, Petersilie sowie der Vinaigrette mischen, mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus LECKER 10/2019

Rezepte Salat-Rezepte Bulgursalat Laktosefrei Mittagessen Hauptgerichte Vegan