Dessert: Toblerone-Mousse mit QimiQ

4.4
(5) 4.4 Sterne von 5
Dessert: Toblerone-Mousse mit QimiQ Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 100 "Toblerone" (Milchschokolade mit Honig-Mandel-Krokant) 
  • 1 Packung (250 g)  QimiQ (leichte Sahne-Basis) 
  • 5 EL  Milch 
  • 1–2 EL  Zucker 
  • 1–2 EL  Rum 
  • 100 Schlagsahne 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen. QimiQ mit dem Schneebesen glatt rühren. Milch, Zucker, evtl. Rum und Schokolade unterrühren. Sahne steif schlagen und unter die Schokocreme heben. In eine Schale füllen und zugedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen. Von der Mousse mit 2 Esslöffeln nocken abstechen und in Gläser anrichten
2.
Wartezeit 3 Stunden
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 340 kcal
  • 1420 kJ
  • 5 g Eiweiß
  • 25 g Fett
  • 22 g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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