Eisberg-Schiffchen mit Geflügelsalat

Name: Eisberg-Schiffchen mit Geflügelsalat
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel; 2 Hähnchenbrüste; Knochen (à ca. 300 g); 1 Salz, 1 TL Pfefferkörner; 1 Lorbeerblatt, Pfeffer; 200 g TK-Erbsen, 4 Eier; 1 Dose(n) (425 ml) Ananas; 7-8 EL Joghurt-Salatcreme; 150 g Crème fraîche; 1 EL Zitronensaft, 1 TL Curry; 1 Glas (720 ml) Spargel; 1 Eisbergsalat

Lecker

Eisberg-Schiffchen mit Geflügelsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geflügelsalat Semmelchen Rezept

Echte Superbällchen: das mit Pute und Meerrettich gefüllte Mini-Laugengebäck. Fliegt quasi in den Mund

Fruchtiger Geflügelsalat

Neben süßen Erdbeeren und Aprikosenfilets ist der Clou hier ganz eindeutig die feine Mohnvinaigrette

3,0

45 Min.

Blitz-Geflügelsalat auf Knusperbrot

2,5

25 Min.

Fruchtiger Geflügelsalat

3,4

50 Min.

Italienischer Geflügelsalat auf Röstbrot

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 mittelgroße Zwiebel

2 Hähnchenbrüste

Knochen (à ca. 300 g)

1 Salz, 1 TL Pfefferkörner

1 Lorbeerblatt, Pfeffer

200 g TK-Erbsen, 4 Eier

1 Dose(n) (425 ml) Ananas

7-8 EL Joghurt-Salatcreme

150 g Crème fraîche

1 EL Zitronensaft, 1 TL Curry

1 Glas (720 ml) Spargel

1 Eisbergsalat

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Zwiebel putzen, halbieren. Fleisch waschen. Beides mit 1 1/2 l Salzwasser, Pfefferkörnern und Lorbeer aufkochen. Ca.45 Minuten köcheln. Fleisch auskühlen. Erbsen in der Brühe 3 Minuten garen, abtropfen (Brühe anderweitig verwenden)

Eier hart kochen. Abschrecken und schälen. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas klein schneiden. Salatcreme, Crème fraîche und 6 EL Ananassaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Curry abschmecken

Spargel abtropfen und klein schneiden. Salat putzen, waschen, in 8-10 Spalten schneiden. Auf einer Platte anrichten

Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen, in Stückchen schneiden. Eier klein schneiden. Beides mit vorbereiteten Zutaten mischen und auf den Salatschiffchen anrichten. Dazu passt Brot

Nährwerte

Pro Person

270 kcal
18 g Eiweiß
15 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Rezepte Salat-Rezepte Geflügelsalat Geflügel Party Eisbergsalat Hauptgerichte Snacks

Saftige Zucchini-Lasagne - hier vermisst keiner die Nudelplatten!

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

4,5

75 Min.

Top 5 Comfort Food-Rezepte für den Sommer

Wer sagt eigentlich, dass Comfort Food nur in der kalten Jahreszeit funktioniert? Auch im Sommer brauchen wir manchmal eine Portion Geborgenheit zum Löffeln – nur eben etwas leichter und frischer. Ob cremig, würzig oder fruchtig: Diese fünf Rezepte bringen den Gemütlichkeitsfaktor ganz ohne Schwere.