Erdbeer-Cappuccino mit Schmetterlingshippen
Aus kochen & genießen 6/2014
Zutaten
Personen
600 g Erdbeeren
2 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
100 ml Milch
8 Schmetterlingshippen
Schritt 1
Erdbeeren waschen und putzen. Mit Zucker und Zitronensaft mit einem Stabmixer fein pürieren und kalt stellen.
Schritt 2
Kalte Milch mit einem Milchaufschäumer cremig aufschlagen.
Schritt 3
Erdbeerpüree und Milchschaum in Gläsern anrichten. Mit Schmetterlings-hippen servieren.
Nährwerte
Pro Person
- 140 kcal
- 2 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 22 g Kohlenhydrate