Erdbeer-Dessert brûlée

Lecker

Erdbeer-Dessert brûlée Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Erdbeeren
200 g Doppelrahm-Frischkäse
300 g Crème fraîche
40 g Zucker
1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker
2-4 EL brauner Zucker

Zubereitung

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und halbieren. Frischkäse, Crème fraîche, Zucker und Vanille-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren

Erdbeeren in 4 hitzebeständige Förmchen geben. Frischkäsecreme darauf verteilen. Mit je 1/2–1 EL braunem Zucker bestreuen. Mit einem Bunsenbrenner erhitzen, bis der Zucker karamellisiert

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
8 g Eiweiß
39 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Erdbeeren Dessert Sommer

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