Erdbeer-Orangen-Marmelade
Zutaten
Gläser
- 500 g Erdbeeren
- 1 Pck. (1 kg) Gelierzucker 1
- 5-6 Orangen davon 1 unbehandelt
- 6 EL Balsamico Crema
Zubereitung
1
Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit dem Gelierzucker vermengen. Unbehandelte Orange waschen, trocken reiben und die Schale in Zesten abziehen. Alle Orangen auspressen und 1/2 Liter Saft abmessen.
2
Zu den Erdbeeren gießen, verrühren und unter Rühren aufkochen. 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zesten und Essig unterheben. Marmelade in die vorbereiteten Twist-off-Gläser füllen, 5 Minuten auf den Deckel stellen, wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Glas
- 928 kcal
- 3 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 221 g Kohlenhydrate
