Erdbeeren mit Joghurt-Sahne

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Erdbeeren mit Joghurt-Sahne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 Erdbeeren 
  • 2 gehäufte EL  Zucker 
  • 1 EL  Zitronensaft 
  • 450-500 Vollmilch-Joghurt oder 
  •     stichfeste saure Sahne 
  • 2 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 200 Schlagsahne 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. 1/3 der Früchte in Stücke schneiden, mit 1 geh. EL Zucker und Zitronensaft pürieren. Übrige Erdbeeren halbieren oder vierteln. Mit restlichem Zucker kurz ziehen lassen
2.
Joghurt und Vanillin-Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Erdbeerpüree z. B. mit einem Teigschaber als Schlieren unter die Creme ziehen. Erdbeeren darauf verteilen
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 320 kcal
  • 1340 kJ
  • 6g Eiweiß
  • 20g Fett
  • 27g Kohlenhydrate

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