Erdbeeren mit Vanille-Crème-fraîche

Name: Erdbeeren mit Vanille-Crème-fraîche
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 150 g Doppelrahmfrischkäse; 200 g Crème fraîche; 1-2 EL Zucker; 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker; 4 TL brauner Zucker

Aus kochen & genießen 5/2013

Lecker

28.06.2013, 00:00 Uhr

Erdbeeren mit Vanille-Crème-fraîche Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Erdbeeren

150 g Doppelrahmfrischkäse

200 g Crème fraîche

1-2 EL Zucker

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

4 TL brauner Zucker

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und halbieren. Frischkäse und Crème fraÎche, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz glatt rühren.

Erdbeeren in vier Dessertschälchen geben. Frischkäsecreme darauf verteilen und mit je 1 TL braunem Zucker bestreuen. Mit einem Küchengasbrenner karamellisieren oder unter dem heißen Grill des Backofens gratinieren, bis der Zucker geschmolzen ist.

Nährwerte

Pro Person

377 kcal
6 g Eiweiß
26 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Lecker

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