Erdbeeren mit Vanille-Crème-fraîche

Lecker

Erdbeeren mit Vanille-Crème-fraîche Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Erdbeeren
150 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Crème fraîche
1-2 EL Zucker
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
4 TL brauner Zucker

Zubereitung

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und halbieren. Frischkäse und Crème fraÎche, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz glatt rühren.

Erdbeeren in vier Dessertschälchen geben. Frischkäsecreme darauf verteilen und mit je 1 TL braunem Zucker bestreuen. Mit einem Küchengasbrenner karamellisieren oder unter dem heißen Grill des Backofens gratinieren, bis der Zucker geschmolzen ist.

Nährwerte

Pro Person

363 kcal
6 g Eiweiß
28 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 5/2013

Zutaten Obst Beeren Erdbeeren Dessert Sommer Vanille Crème fraîche

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