Fix-wie-nix-Salat mit Erdbeeren

Name: Fix-wie-nix-Salat mit Erdbeeren Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 1 Bund Rucola; 1 Avocado; 100 g Feta; 2 EL Olivenöl; 2 EL heller Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; 40 g Walnüsse; 1 EL Sesam

Lecker

Fix-wie-nix-Salat mit Erdbeeren Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Erdbeeren
1 Bund Rucola
1 Avocado
100 g Feta
2 EL Olivenöl
2 EL heller Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
40 g Walnüsse
1 EL Sesam

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Rucola verlesen, waschen und gut abtropfen. Avocado halbieren, Schale abziehen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Feta würfeln.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Mit Öl und Balsamico beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Walnüssen sowie Sesam bestreuen. Dazu passt Ciabatta.

Nährwerte

Pro Portion

650 kcal
15 g Eiweiß
58 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2022

Rezepte Salat-Rezepte Sommersalat Sommer Rucolasalat Erdbeeren

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