Fix-wie-nix-Salat mit Erdbeeren

Aus LECKER 7/2022

Lecker

08.08.2022, 00:00 Uhr

Fix-wie-nix-Salat mit Erdbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Erdbeeren

1 Bund Rucola

1 Avocado

100 g Feta

2 EL Olivenöl

2 EL heller Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

40 g Walnüsse

1 EL Sesam

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Rucola verlesen, waschen und gut abtropfen. Avocado halbieren, Schale abziehen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Feta würfeln.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Mit Öl und Balsamico beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Walnüssen sowie Sesam bestreuen. Dazu passt Ciabatta.

Nährwerte

Pro Portion

580 kcal
16 g Eiweiß
51 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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