Focaccia mit Kirschtomaten

Focaccia mit Kirschtomaten Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 250 Kirschtomaten 
  • 2 Packung (400 g)  frischer Blech-Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal) 
  • 2 EL  Olivenöl 
  • 2 EL  Meersalz-Blättchen 
  • 1/2   Topf Basilikum 

Zubereitung

30 Minuten
ganz einfach
1.
Kirschtomaten waschen. Pizzateig auf dem Backpapier entrollen, auf ein Backblech legen, den zweiten Teig mit der Teigseite darauflegen, leicht andrücken und das Backpapier entfernen. Kirschtomaten auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten goldbraun backen
2.
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Focaccia aus dem Backofen nehmen, Basilikumblättchen darauf verteilen. Focaccia in Stücke schneiden

Ernährungsinfo

6 Personen ca. :
  • 270 kcal
  • 1130 kJ
  • 8g Eiweiß
  • 7g Fett
  • 45g Kohlenhydrate

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Foto: Pankrath, Tobias

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