Frozen Mango Fizz

Name: Frozen Mango Fizz
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Mango; 2 EL Zucker (z. B. Demerara-Zucker); 4 - 5 EL Limettensaft; 5 cl Zitronenlikör (z. B. Limoncello); 3 TL flüssigen Honig; 150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; 2 Bio-Zitronenscheiben und Minze zum Verzieren; Eiswürfel

Aus LECKER 3/2022

09.04.2022, 00:00 Uhr

Frozen Mango Fizz Rezept — Foto: StockFood / Dangubic, Natasa

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4,3 (21)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Mango

2 EL Zucker (z. B. Demerara-Zucker)

4 - 5 EL Limettensaft

5 cl Zitronenlikör (z. B. Limoncello)

3 TL flüssigen Honig

150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

2 Bio-Zitronenscheiben und Minze zum Verzieren

Eiswürfel

Schritt 1

Mango schälen, Fruchtfleisch erst vom Stein, dann in kleine Würfel schneiden. Mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Schritt 2

Zucker auf einen flachen Teller geben. Ränder der Gläser in etwas Limettensaft tauchen, abtropfen lassen und in den Zucker drücken. Kurz umgedreht halten und etwas antrocknen lassen.

Schritt 3

Mangowürfel, übrigen Limettensaft, Likör und Honig in einem Mixer cremig pürieren. Mit je 2–3 Eiswürfeln auf die Gläser verteilen. Mit Mineralwasser aufgießen. Mango-Cocktail nach Wunsch mit jeweils 1 Zitronenscheibe und Minze verzieren.

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