Frozen Mango Fizz

Name: Frozen Mango Fizz
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Mango; 2 EL Zucker (z. B. Demerara-Zucker); 4 - 5 EL Limettensaft; 5 cl Zitronenlikör (z. B. Limoncello); 3 TL flüssigen Honig; 150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; 2 Bio-Zitronenscheiben und Minze zum Verzieren; Eiswürfel

Aus LECKER 3/2022

Lecker

09.04.2022, 00:00 Uhr

Frozen Mango Fizz Rezept — Foto: StockFood / Dangubic, Natasa

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4,3 (21)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Mango

2 EL Zucker (z. B. Demerara-Zucker)

4 - 5 EL Limettensaft

5 cl Zitronenlikör (z. B. Limoncello)

3 TL flüssigen Honig

150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

2 Bio-Zitronenscheiben und Minze zum Verzieren

Eiswürfel

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Zubereitung

Mango schälen, Fruchtfleisch erst vom Stein, dann in kleine Würfel schneiden. Mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Zucker auf einen flachen Teller geben. Ränder der Gläser in etwas Limettensaft tauchen, abtropfen lassen und in den Zucker drücken. Kurz umgedreht halten und etwas antrocknen lassen.

Mangowürfel, übrigen Limettensaft, Likör und Honig in einem Mixer cremig pürieren. Mit je 2–3 Eiswürfeln auf die Gläser verteilen. Mit Mineralwasser aufgießen. Mango-Cocktail nach Wunsch mit jeweils 1 Zitronenscheibe und Minze verzieren.

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