Garnelenhäppchen

Aus LECKER 12/2017

Lecker

14.01.2018, 00:00 Uhr

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3,9 (27)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Garnelen (à ca. 15 g; frisch oder TK; ohne Kopf und Schale)

1 Salatgurke

1 rote Chilischote

1 Beet Kresse

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

200 g Guacamole (z. B. von Solpura)

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Zubereitung

Garnelen eventuell auftauen lassen. Gurke waschen, putzen und schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Kresse vom Beet schneiden.

Garnelen waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin unter Wenden 3–5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Guacamole und Garnelen auf die Gurkenscheiben verteilen. Mit Kresse und Chili bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

60 kcal
4 g Eiweiß
4 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.