Gebackener Schafskäse zu Spitzkohl

Name: Gebackener Schafskäse zu Spitzkohl
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 mittelgroße Möhren; 500 g Kartoffeln; 1 (ca. 600 g) Spitzkohl; 2 mittelgroße Zwiebeln; 3-4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1/2-1 TL Gemüsebrühe; 1 Ei (Gr. M); 2 Packungen (à 180 g) Schafskäse; ca. 4 EL Mehl; ca. 75 g Sesam; evtl. Petersilie zum Garnieren

Lecker

20.02.2009, 11:07 Uhr

Gebackener Schafskäse zu Spitzkohl Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lasagne mit Steinpilzen und Spitzkohlrahm

90 Min.

17. November 2022

Gyros-Geschnetzeltes mit Spitzkohl

Nur 25 Minuten trennen dich von dieser würzigen Gyros-Pfanne mit Erbsen und Spitzkohl! In warmem Fladenbrot mit knackigen Gurkenscheiben schmeckt sie einfach genial.

25 Min.

Spitzkohlsalat mit Chimichurri und gebratenen Salsicce

Die Kombi von zartem Kohl, Pflaumen und Fenchelbratwurst entdeckt dank der argentinischen Kräuter-Chili-Mischung ihre feurige Seite

30 Min.

Schupfnudel-Pfanne mit Spitzkohl-Wölkchen

Es klart auf am Kochhimmel! Denn die Kartoffelnocken-Speck-Pfanne mit jungem Kohl wird garantiert aufgegessen. Morgen gibt es gutes Wetter …

30 Min.

14. Mai 2020

Kartoffel-Stew mit Spitzkohl und Lachs

Du magst es easy? Dieser Eintopf mit Spitzkohl und Kartoffeln kocht sich fast von selbst! Und als Belohnung gart für die letzten Minuten noch zarter Lachs mit.

40 Min.

Barbecue-Hähnchenbrust mit Ofenpommes und Spitzkohlsalat

50 Min.

4,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 mittelgroße Möhren

500 g Kartoffeln

1 (ca. 600 g) Spitzkohl

2 mittelgroße Zwiebeln

3-4 EL Öl

Salz

Pfeffer

1/2-1 TL Gemüsebrühe

1 Ei (Gr. M)

2 Packungen (à 180 g) Schafskäse

ca. 4 EL Mehl

ca. 75 g Sesam

evtl. Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1

Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Kohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in grobe Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden

2

1 EL Öl in einer großen Schmorpfanne (mit Deckel) erhitzen. Kartoffeln darin ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebeln, Kohl und Möhren zugeben, weitere ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1/8 l Wasser und Brühe zufügen. Alles aufkochen und zugedeckt 6-8 Minuten schmoren

3

Ei verquirlen. Schafskäse in 8 Scheiben schneiden. Nacheinander in Mehl, Ei und Sesam wenden. Panade andrücken. 2-3 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Käsescheiben darin von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles anrichten und mit Petersilie garnieren

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
34 g Eiweiß
28 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Lecker

LECKER.de ist die Rezept-Plattform für garantierten Genuss. Alle Rezepte werden in unserer eigenen Versuchsküche entwickelt und dort durch und durch erprobt, damit dir unsere Ideen zu Hause auch garantiert gelingen. Die mehr als 45.000 LECKER-Rezepte sind modern und immer absolut alltagstauglich. Darüber hinaus möchten wir, dass du bei jedem Besuch unserer Website nicht nur hungrig sondern auch ein kleines bisschen schlauer wirst. Deshalb erzählen wir dir immer wieder neue Geschichten rund um Zutaten der Saison, tolle Profi-Köche oder gesunde Ernährung.