Geflügel- & Gemüse-Fondue

Name: Geflügel- & Gemüse-Fondue Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 1-2 rote Paprika; 1-2 gelbe Paprika; 2 Zucchini; 300 g kleine Champignons; 300-400 g Hähnchenbrustfilet; 300-400 g Entenbrustfilet; 300-400 g Putenbrustfilet; 3-4 Putenwiener (à ca. 100 g); ca. 1 kg Frittierfett oder 1 l Öl

Lecker

Geflügel- & Gemüse-Fondue Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1-2 rote Paprika
1-2 gelbe Paprika
2 Zucchini
300 g kleine Champignons
300-400 g Hähnchenbrustfilet
300-400 g Entenbrustfilet
300-400 g Putenbrustfilet
3-4 Putenwiener (à ca. 100 g)
ca. 1 kg Frittierfett oder 1 l Öl

Zubereitung

Paprika und Zucchini putzen, waschen. Paprika in Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden. Pilze putzen, mit Küchenpapier trocken abreiben

Fleisch waschen und gut mit Küchenpapier trockentupfen. Entenhaut mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen. Ente und Hähnchen in Scheiben, Pute in Würfel und Würstchen in Stücke schneiden

Frittierfett im Fonduetopf zunächst auf dem Herd erhitzen. Dann aufs Rechaud stellen. Fleisch und Würstchen 3-6 Minuten und Gemüse 2-3 Minuten darin garen. Dazu schmecken pikante Soßen

Nährwerte

Pro Person

1927 kcal
51 g Eiweiß
192 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Geflügel Hauptgerichte

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