Gegrillte Wassermelone mit Bacon

Name: Gegrillte Wassermelone mit Bacon Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Fenchelknolle; 2 EL Obstessig; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl; 4 Scheiben Bacon; 500 g Wassermelone

Lecker

Gegrillte Wassermelone mit Bacon Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Fenchelknolle
2 EL Obstessig
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
4 Scheiben Bacon
500 g Wassermelone

Utensilien

Grillschale

Zubereitung

Fenchel putzen und waschen, das Fenchelgrün beiseitestellen. Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl mischen.

Inzwischen Bacon in eine Alugrillschale legen und auf dem heißen Grill oder in einer heißen Grillpfanne knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Melonenschale vom Fruchtfleisch schneiden. Fruchtfleisch in 4 große Stücke schneiden. Auf dem heißen Grill ca. 3 Minuten unter Wenden grillen. Melone und Fenchel auf Tellern anrichten. Bacon grob zerbröseln und mit dem Fenchelgrün darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

181 kcal
2 g Eiweiß
14 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2014

Zutaten Fleisch Schwein Bacon Grillen Vorspeisen Sommer

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