Flammkuchen mit Rosenkohl & Bacon

Name: Flammkuchen mit Rosenkohl & Bacon Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 100 g Crème fraîche; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 2 Flammkuchenteige (à ca. 18 x 28 cm; aus dem Kühlregal); 300 g Rosenkohl; 150 g Bacon (in Streifen); 100 g Feta; 2 EL Olivenöl

Lecker

Rechteckiger Flammkuchen auf hellgrauer Steinplatte, belegt mit halbierten Rosenkohlröschen, knusprigen Baconstrreifen und zerbröseltem Käse. — Foto: Simone Neufing/MOE‘S QUICK & EASY FOOD

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

2 Knoblauchzehen

100 g Crème fraîche

1 Spritzer Zitronensaft

Salz

Pfeffer

2 Flammkuchenteige (à ca. 18 x 28 cm; aus dem Kühlregal)

300 g Rosenkohl

150 g Bacon (in Streifen)

100 g Feta

2 EL Olivenöl

Zubereitung

2 Knoblauchzehen schälen und pressen. Mit 100 g Crème fraîche und 1 Spritzer Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Flammkuchenteige (à ca. 18 x 28 cm; Kühlregal) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Creme bestreichen.

Rosenkohl waschen, halbieren. Mit Bacon auf den Flammkuchen verteilen. Feta darüberbröseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl beträufeln. Im heißen Ofen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 230 °C) ca. 10 Minuten (oder nach Packungsanweisung) backen.

Nährwerte

Pro Portion

1341 kcal
46 g Eiweiß
74 g Fett
122 g Kohlenhydrate

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