Gegrillter Halloumi-Käse mit Kräuter-Baguette

Name: Gegrillter Halloumi-Käse mit Kräuter-Baguette
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 100 g Zucchini; 100 g Auberginen; 80 g rote und gelbe Kirschtomaten; 2 Stiel(e) Majoran; Salz; 1 TL Öl; 2 Scheiben (à 30 g) Halloumi halbfester Schnittkäse für Pfanne und Grill; 3 Scheiben (20 g) Baguettebrot; 10 g Kräuterbutter; Zitronenpfeffer; Aluform und -folie

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Gegrillter Halloumi-Käse mit Kräuter-Baguette Rezept

Zutaten

100 g Zucchini
100 g Auberginen
80 g rote und gelbe Kirschtomaten
2 Stiel(e) Majoran
Salz
1 TL Öl
2 Scheiben (à 30 g) Halloumi halbfester Schnittkäse für Pfanne und Grill
3 Scheiben (20 g) Baguettebrot
10 g Kräuterbutter
Zitronenpfeffer
Aluform und -folie

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Gemüse putzen und waschen. Zucchini in Scheiben und Auberginen in Stücke schneiden. Majoran waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen. Gemüse in eine Aluform oder Alufolie geben, mit Salz und Majoran würzen.
2.: Öl darüberträufeln. Form mit Folie abdecken, bzw. Folie schließen. Auf den vorgeheizten Grill legen und 20-25 Minuten garen. Käse auf den Grill legen und von beiden Seiten goldbraun grillen. Baguette mit Kräuterbutter bestreichen und kurz auf den Grill legen.
3.: Aluform bzw. Folie öffnen, Käse darauflegen. Mit Zitronenpfeffer bestreuen und mit Majoran garnieren. Baguette dazureichen.