Gemüse-Ebly-Pfanne

Name: Gemüse-Ebly-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 300 g Möhren; 500 g Brokkoli; 1 EL Öl; 250 g Zartweizen (Ebly); 700 ml Gemüsebrühe (instant); 100 g tiefgefrorene Erbsen; Salz; Pfeffer; 3 Stiele glatte Petersilie

Lecker

Gemüse-Ebly-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefüllte Tomaten mit Ebly und Feta

4,1

60 Min.

Kleine Sommerliche Gemüse-Crumble mit Ebly-Kruste

Gefüllte Zucchini mit Ebly

4,5

50 Min.

Kohlrabi mit Ebly-Gemüse-Füllung in Currysoße

4,3 (39)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

300 g Möhren

500 g Brokkoli

1 EL Öl

250 g Zartweizen (Ebly)

700 ml Gemüsebrühe (instant)

100 g tiefgefrorene Erbsen

Salz

Pfeffer

3 Stiele glatte Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren schälen, waschen, halbieren und in Stücke schneiden. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Ebly und Möhren darin andünsten.

Brühe zugießen, aufkochen und 12 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Broccoli und Erbsen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken.

Gemüse-Ebly-Pfanne auf Tellern anrichten. Mit Petersilie bestreuen und garnieren.

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
12 g Eiweiß
4 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 4/2009

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Rotes Thai-Curry (Kaeng Phet)

5,0

30 Min.

Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Dezember 2013

Ofengulasch mit Kürbis und getrockneten Pflaumen

4,1

165 Min.

Wärmendes Gulasch „Herbstglück“ Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Schätze der Saison: Gulasch mit Steinpilze und Quitten

3,9

150 Min.

Khacapuri (Georgisches Käsebrot mit Ei) - Foto: ShowHeroes

14. September 2021

Khachapuri: Knuspriges Brot, dreierlei Käse und das Gelbe vom Ei

Käsestulle war gestern, heute gibt’s georgisches Käsebrot mit weichem Ei on top! Khachapuri heißt diese turboschnelle Köstlichkeit aus dem Ofen, die du jetzt unbedingt mal ausprobieren sollest.

4,2

10 Min.

Apfelpfannkuchen klassisch Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

22. November 2021

Klassische Apfelpfannkuchen nach Omas Rezept

Der wohl beste Seelenwärmer seit Kindheitstagen ist der Apfelpfannkuchen. Das klassische Rezept von Oma rettet uns heute noch so manchen Tag und sorgt direkt für Wohlfühlstimmung.

4,0

30 Min.