Geröstetes Nussbrot mit Avocado-Tatar

Name: Geröstetes Nussbrot mit Avocado-Tatar Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 kleiner Topf Koriander; 2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 4 EL Olivenöl; einige Spritzer Tabasco; 8 Scheiben Nussbrot

Lecker

Geröstetes Nussbrot mit Avocado-Tatar Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 kleiner Topf Koriander

2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

4 EL Olivenöl

2 reife, nicht zu weiche Avocados

einige Spritzer Tabasco

8 Scheiben Nussbrot

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Koriander verrühren.

2 EL Öl unterrrühren.

Avocados halbieren, Kerne erntfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln. Zutaten vorsichtig vermengen, mit Tabasco abschmecken.

Brot dünn mit Öl bestreichen. Eine große Pfanne erhitzen. Brot nacheinander unter Wenden darin rösten. Tatar und Brot anrichten, mit Koriander garnieren.

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
9 g Eiweiß
38 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Rind Tatar Gemüse Snacks Vegetarisch Avocado Brot und Brötchen

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