Grapefruit-Margarita

Name: Grapefruit-Margarita
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Glas/Gläser
Ingredients: 1 EL feines Meersalz; 2 rosa Grapefruits (davon 1 Bio); 8 Stiel/e Thymian; 16 cl Tequila; 8 cl Triple Sec

Aus LECKER-Sonderheft 5/2016

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Salzrand ist Pflicht, Thymian der Weihnachtsbonus.

Zutaten

1 EL feines Meersalz
2 rosa Grapefruits (davon 1 Bio)
8 Stiel/e Thymian
16 cl Tequila
8 cl Triple Sec
Eiswürfel

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Salz auf eine Untertasse geben. Bio-Grapefruit heiß waschen, trocken tupfen und für die Deko 4 dünne Scheiben abschneiden. restliche 1 1 ⁄ 2 Grapefruits auspressen. 2 EL Saft abnehmen. Glasränder erst knapp in den Saft tauchen, kurz abtropfen lassen, dann ins Salz tauchen. Salzränder trocknen lassen. Thymian waschen, trocken schütteln.
2.: Nacheinander je 4 cl Tequila, 2 cl Triple Sec und 3 cl Grapefruitsaft mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und shaken. In die Gläser füllen. Mit Thymian und Grapefruitscheiben verzieren.