Gurken-Gimlet

Name: Gurken-Gimlet
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Töpfchen Basilikum; 1 Salatgurke; 275 g Zucker; 400 ml Gin; 3–4 Limetten; Crushed Ice; ca. 500 ml Mineralwasser

Aus LECKER-Sonderheft 6/2014

Lecker

09.10.2015, 00:00 Uhr

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4,3 (16)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Töpfchen Basilikum

1 Salatgurke

275 g Zucker

400 ml Gin

3–4 Limetten

Crushed Ice

ca. 500 ml Mineralwasser

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Zubereitung

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Gurke gründlich waschen. Mit einem Sparschäler rundum schälen. Schalenstreifen für die Verzierung beiseitelegen.

Rest Gurke grob würfeln. Basilikum und Zucker zugeben. Mit einem Stabmixer fein pürieren. Durch ein Sieb in eine große Karaffe streichen. Limetten auspressen. 125 ml Saft und Gin in die Karaffe rühren.

Crushed Ice und Gurkenschalenstreifen in Gläser verteilen. Gurken-Gimlet dazugeben. Mit Mineralwasser auffüllen.

Lecker

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