Himbeer-Wackelpudding

28.06.2015, 04:00 Uhr

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3,0 (6)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Blatt Gelatine

600 g Himbeeren

150 g Zucker

450 ml Roséwein

Schritt 1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeeren verlesen. 500 g Himbeeren, Zucker und 150 ml Wasser aufkochen und durch ein Sieb streichen.

Schritt 2

Gelatine ausdrücken und im heißen Himbeermark auflösen. Wein unterrühren, die ganze Masse in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingform (ca. 1 Liter Inhalt) geben und am besten über Nacht kalt stellen.

Schritt 3

Den erkalteten Pudding aus der Form stürzen und mit übrigen Himbeeren verzieren.

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
4 g Eiweiß
37 g Kohlenhydrate