Joghurt-Rhabarber-Eis am Stiel

Name: Joghurt-Rhabarber-Eis am Stiel Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 200 g Rhabarber; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 2 EL Zucker; 40 g Zucker; 250 g griechischer Joghurt; 1-2 EL Zitronensaft

Lecker

Joghurt-Rhabarber-Eis am Stiel Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

13. Juni 2012

Knuspriger Himbeer-Rhabarber-Crumble

Cheesecake-Rhabarber-Eis

Cremiges Cheesecake-Eis mit Rhabarber – ganz ohne Eismaschine. Einfaches Sommerrezept mit Frischkäse, fruchtigem Kompott & Keks-Crunch.

5,0

60 Min.

Erdbeerrosette mit Rhabarberschaum von Johann Lafer

Bunter Grillsalat mit Rhabarber und Nuss-Crunch

Mit Rhabarber, Soft-Aprikosen und Feta ist dieser Grillsalat optisch und geschmacklich eine glatte 10/10. Überzeug dich selbst!

5,0

25 Min.

4,7/5 (10)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Rhabarber
1 Pck. Vanillin-Zucker
2 EL Zucker
40 g Zucker
250 g griechischer Joghurt
1-2 EL Zitronensaft

Utensilien

Förmchen

Zubereitung

Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. In einem Topf Rhabarber, Vanillin-Zucker und 2 EL Zucker zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten weich kochen. Abkühlen lassen und pürieren

Joghurt, Zitronensaft und 40 g Zucker verrühren, kalt stellen. Ein wenig Püree in die Eis-am-Stiel-Förmchen (jeweils ca. 50 ml Inhalt) geben und ca. 20 Minuten einfrieren. Förmchen herausnehmen und mit Joghurt auffüllen. Stiele hineinstecken und ca. 4 Stunden einfrieren

Wartezeit ca. 4 1/2 Stunden

Nährwerte

Pro Person

108 kcal
2 g Eiweiß
4 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Rhabarber Dessert Sommer Joghurt

Jetzt geht‘s rund!

Ninja versus Klamer – die besten Slush-Maschinen im Test

In unserem großen Slush-Maschinen-Test lassen wir die Giganten Ninja gegen Klamer antreten. Mit welcher Marke dein Slush-Eis am geschmeidigsten wird, liest du hier in unserem Vergleichsartikel.