Kindergeburtstagstorte backen - so geht's Schritt für Schritt
Kindergeburtstagstorte - Zutaten für 18 Stücke:
125 g Butter, 200 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier (Gr. M), 150 g Mehl, 2 TL Backpulver, 5 EL Milch, 1 Dose (425 ml) Aprikosen, 500 g Magerquark, 250 g Schlagsahne, 1 Päckchen Sahnefestiger, 20 Mini-Schokoküsse, Gummibärchen und Kerzen zum Verzieren, Fett für die Form
Kindergeburtstagstorte - Schritt 1:
Für den Boden der Kindergeburtstagstorte 125 g Butter, 125 g Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Nacheinander 3 Eier unterrühren. 150 g Mehl und 2 TL Backpulver mischen und abwechselnd mit 5 EL Milch unterrühren.
Kindergeburtstagstorte - Schritt 2:
Den Rührteig für die Kindergeburtstagstorte in eine gefettete Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Den Tortenboden im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Den Boden anschließend auskühlen lassen.
Kindergeburtstagstorte - Schritt 3:
Für den Belag der Kindergeburtstagstorte 1 Dose Aprikosen abtropfen lassen und würfeln. 500 g Magerquark und 75 g Zucker verrühren. 250 g Sahne steif schlagen, dabei 1 Päckchen Sahnefestiger einrieseln lassen.
Kindergeburtstagstorte - Schritt 4:
Die geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben. 1/3 von der Creme abnehmen. Die gewürfelten Aprikosen unter die restliche Creme heben. Den Tortenboden aus der Form lösen, auf eine Kuchenplatte geben. Die pure Quarkcreme gleichmäßig auf den Boden streichen.
Kindergeburtstagstorte - Schritt 5:
Die Schokoküsse vorsichtig rundherum als Rand für die Kindergeburtstagstorte in die Quarkcreme drücken. Den Aprikosenquark in die Mitte streichen. Die Kindergeburtstagstorte ca. 4 Stunden kühlen.
Kindergeburtstagstorte - Schritt 6:
Die Kerzen auf der Kindergeburtstagstorte verteilen.
Kindergeburtstagstorte - Schritt 7:
Die Kindergeburtstagstorte zum Schluss mit Gummibärchen verzieren.
Kindergeburtstagstagstorte - Schritt 8:
Die Kerzen auf der Kindergeburtstagstagstorte anzünden und servieren.
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