Kirsch-Crumble mit Sauerkirschen

Name: Kirsch-Crumble mit Sauerkirschen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 200 g Butter oder Margarine; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Ei (Gr. M); abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone; 400 g Mehl; 1 TL Backpulver; 500 g Sauerkirschen; 200 g Kirsch-Konfitüre; Minze zum Verzieren

Lecker

24.02.2009, 16:15 Uhr

Kirsch-Crumble mit Sauerkirschen Rezept — Foto: Maass

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4,5 (2)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

200 g Butter oder Margarine

200 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Ei (Gr. M)

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

400 g Mehl

1 TL Backpulver

500 g Sauerkirschen

200 g Kirsch-Konfitüre

Minze zum Verzieren

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Zubereitung

Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Ei und Zitronenschale zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und die Hälfte unter die Fett-Zucker-Masse rühren. Restliches Mehl mit den Händen einkneten und zu Streuseln verarbeiten.

2/3 der Streusel in eine gefettete Pieform (26 cm Ø) drücken, dabei den Rand hochdrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten vorbacken.

Inzwischen Kirschen waschen und einsteinen. Kirschen und Konfitüre vermengen und auf den Kuchen geben. Streusel darauf verteilen und im Backofen bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und servieren.

Mit Minze verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

280 kcal
3 g Eiweiß
11 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Lecker

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