Kleine Schneemann-Eier

Name: Kleine Schneemann-Eier
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Eier (Gr. M); 1 kleine Möhre; 3 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste); 100 g Doppelrahm-Frischkäse; Salz; 24 Gewürznelken; 4 kleine Zweige Rosmarin

Lecker

Kleine Schneemann-Eier Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Eier (Gr. M)

1 kleine Möhre

3 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)

100 g Doppelrahm-Frischkäse

Salz

24 Gewürznelken

4 kleine Zweige Rosmarin

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Zubereitung

Eier in kochendem Wasser 8–10 Minuten garen. Abgießen, kalt abschrecken, pellen und auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Möhre schälen und daraus 6 ca. 1 cm lange, spitz zulaufende "Nasen" schneiden. In die breiteren Enden je eine Spitze eines Holzspießchens stechen. Ajwar mit Frischkäse glatt rühren, mit Salz abschmecken und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen.

Unterseiten der Eier etwas abschneiden, sodass die Eier stehen können. 2 Nelken als "Knöpfe" und 2 Nelken als "Augen" in die Eier stecken. Vorbereitete Möhren als "Nasen" ebenfalls in die Eier stecken. Ajwar-Creme als "Hüte" oder "Zipfelmützen" auf die Eier spritzen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und als "Besen" zusammen mit den Eiern in kleinen Papiermanschetten auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt geröstetes Brot.

Nährwerte

Pro Portion

140 kcal
9 g Eiweiß
11 g Fett
2 g Kohlenhydrate

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