Knusprige Haferkekse

Aus kochen & genießen 12/2010

Lecker

01.12.2010, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Rosinen

180 g weiche Butter

200 g brauner Zucker

Salz

2 Eier (Gr. M)

160 g Mehl

je 1 gestrichene(r) TL Backpulver und Natron

200 g Haferflocken

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Zubereitung

Rosinen waschen, trocken tup fen. Butter, Zucker und 1 Pr. Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron mischen, kurz unterrühren. Rosinen und Haferfl ocken unterrühren.

Mit 1 Esslöffel ca. 25 Häufchen mit genügend Abstand auf 3 mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Mit den Händen flacher drücken (ca. 6 cm Ø). Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 10 Mi nuten backen.

Auf dem Backpapier auskühlen lassen, dann vorsichtig ablösen.

Nährwerte

Pro Stück

160 kcal
2 g Eiweiß
7 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.