Knuspriger Hähnchen-Croque

Name: Knuspriger Hähnchen-Croque
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g); 1-2 Stiel(e) Salbei; 1 EL Olivenöl; abgeriebene Schale von; 1 Bio-Zitrone; 1 Mini-Romana-Salat; 1/4 Salatgurke; 4-6 Radieschen; 1 (ca. 200 g) Baguettebrot; 2-3 EL leichte Salatcreme (15 % Fett); Salz; Pfeffer

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Zutaten

4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)
1-2 Stiel(e) Salbei
1 EL Olivenöl
abgeriebene Schale von
1 Bio-Zitrone
1 Mini-Romana-Salat
1/4 Salatgurke
4-6 Radieschen
1 (ca. 200 g) Baguettebrot
2-3 EL leichte Salatcreme (15 % Fett)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Filets waschen, trocken tupfen. Salbei waschen, Blättchen abzupfen, evtl. in Streifen schneiden. Mit Öl und Zitronenschale verrühren. Filets damit bestreichen und zugedeckt etwas ziehen lassen
2.: Salat, Gurke und Radieschen putzen und waschen. Gurke evtl. schälen. Gurke und Radieschen in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Salat etwas kleiner zupfen. Das Brot halbieren, dann quer durchschneiden
3.: Filets auf dem heißen Grill von jeder Seite 6-7 Minuten grillen. Brote mit Salatcreme bestreichen und ca. 3 Minuten mitgrillen. Mit Gurke, Salat und Radieschen belegen. Filets mit Salz und Pfeffer würzen und darauflegen