Knuspriger Hähnchen-Croque

Name: Knuspriger Hähnchen-Croque
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g); 1-2 Stiele Salbei; 1 EL Olivenöl; Schale; 1 Bio-Zitrone; 1 Mini-Romana-Salat; 1/4 Salatgurke; 4-6 Radieschen; 1 (ca. 200 g) Baguettebrot; 2-3 EL Salatcreme (15 % Fett); Salz; Pfeffer

Lecker

Knuspriger Hähnchen-Croque Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)

1-2 Stiele Salbei

1 EL Olivenöl

Schale

1 Bio-Zitrone

1 Mini-Romana-Salat

¼ Salatgurke

4-6 Radieschen

1 (ca. 200 g) Baguettebrot

2-3 EL Salatcreme (15 % Fett)

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Filets waschen, trocken tupfen. Salbei waschen, Blättchen abzupfen, evtl. in Streifen schneiden. Mit Öl und Zitronenschale verrühren. Filets damit bestreichen und zugedeckt etwas ziehen lassen

Salat, Gurke und Radieschen putzen und waschen. Gurke evtl. schälen. Gurke und Radieschen in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Salat etwas kleiner zupfen. Das Brot halbieren, dann quer durchschneiden

Filets auf dem heißen Grill von jeder Seite 6-7 Minuten grillen. Brote mit Salatcreme bestreichen und ca. 3 Minuten mitgrillen. Mit Gurke, Salat und Radieschen belegen. Filets mit Salz und Pfeffer würzen und darauflegen

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
33 g Eiweiß
6 g Fett
29 g Kohlenhydrate

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