Knuspriger Hähnchen-Croque

Knuspriger Hähnchen-Croque Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)

1-2 Stiel(e) Salbei

1 EL Olivenöl

Schale

1 Bio-Zitrone

1 Mini-Romana-Salat

¼ Salatgurke

4-6 Radieschen

1 (ca. 200 g) Baguettebrot

2-3 EL Salatcreme (15 % Fett)

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

1

Filets waschen, trocken tupfen. Salbei waschen, Blättchen abzupfen, evtl. in Streifen schneiden. Mit Öl und Zitronenschale verrühren. Filets damit bestreichen und zugedeckt etwas ziehen lassen

2

Salat, Gurke und Radieschen putzen und waschen. Gurke evtl. schälen. Gurke und Radieschen in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Salat etwas kleiner zupfen. Das Brot halbieren, dann quer durchschneiden

3

Filets auf dem heißen Grill von jeder Seite 6-7 Minuten grillen. Brote mit Salatcreme bestreichen und ca. 3 Minuten mitgrillen. Mit Gurke, Salat und Radieschen belegen. Filets mit Salz und Pfeffer würzen und darauflegen

Nährwerte

Pro Person

  • 310 kcal
  • 33 g Eiweiß
  • 6 g Fett
  • 29 g Kohlenhydrate