Königskuchen

Name: Königskuchen
Cook time: 1 h 45 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 250 g Butter oder Margarine; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 5 Eier (Größe M); 4-5 EL Mandellikör; 300 g Mehl; 100 g Speisestärke; 1 Päckchen Backpulver; 100 g Mandelsplitter; 100 g Rosinen; 1 EL Puderzucker; Fett und Paniermehl für die Form

(8) 4 Sterne von 5

Zutaten

250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
5 Eier (Größe M)
4-5 EL Mandellikör
300 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
100 g Mandelsplitter
100 g Rosinen
1 EL Puderzucker
Fett und Paniermehl

Zubereitung

105 Minuten

leicht

1.: Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Likör zufügen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren.
2.: Mandeln und Rosinen unterheben. Teig in eine gut gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Kastenform (30 cm Länge) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 80 Minuten backen.
3.: Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen. Aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 24 Stücke.