Kräutermarinade
Zutaten
Portion
1 rote Zwiebel
2 Stiel(e) Rosmarin
1 Oregano
2 Stiele Thymian
1 Knoblauchzehe
ca. 6 Pfefferkörner
100 ml Olivenöl
100 ml trockener Rotwein
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Zubereitung
1
Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Rosmarin, Oregano und Thymian waschen und trocken tupfen. Rosmarin grob zerzupfen. Oregano- und Thymianblättchen abzupfen und fein hacken. Knoblauchzehe halbieren. Pfeffer grob zerstoßen. Öl und Rotwein mischen. Kräuter, Knoblauch, Zwiebel und Pfeffer unterrühren
2
Zubereitungszeit ca. 5 Minuten
3
Zutaten sind für ca. 750 g Grillgut