Lava Cake aus dem Airfryer
Zutaten
100 g Zartbitterschokolade
80 g Butter
80 g Mehl
1 EL Backkakao
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier (Gr. M)
2 Eigelb
80 g Zucker
Fett für die Förmchen
Kakao für die Förmchen
Zubereitung
Schokolade hacken, mit Butter bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen.
Eier, Eigelb und Zucker cremig rühren. Schoko-Butter unter Rühren zugeben, dann Mehlmix kurz unterrühren. Teig auf 4 gefettete, mit Kakao ausgestäubte ofenfeste Förmchen (à ca. 150 ml) verteilen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Förmchen in den Garkorb stellen und bei 170 °C 10–12 Minuten backen. Küchlein herausnehmen, in den Förmchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann herauslösen.
Hinweis: Die Zubereitungszeit kann je nach Gerät ein wenig variieren.
Nährwerte
Pro Stück
- 518 kcal
- 9 g Eiweiß
- 32 g Fett
- 47 g Kohlenhydrate
