Mascarpone-Himbeer-Creme mit Amarettini

Lecker

Mascarpone-Himbeer-Creme mit Amarettini Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Zartbitterschokolade

100 g Amarettini

500 g Mascarpone

750 g Magerquark

500 g Vollmilchjoghurt

2 Pck. Bourbon-Vanillezucker

150 g Zucker

500 g TK-Himbeeren

evtl. Himbeeren

evtl. Zitronenmelisse

Zubereitung

Schokolade fein reiben. Amarettini grob zerbröckeln. Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

Himbeeren und Amarettini vorsichtig unterheben. Creme in eine große Dessertschüssel füllen. Mind. 4 Stunden kühl stellen. Mit Schokolade bestreuen und nach Belieben mit Beeren und Melisse verzieren.