Mascarpone-Himbeer-Creme mit Amarettini

Aus kochen & genießen 5/2013

Lecker

28.06.2013, 00:00 Uhr

Mascarpone-Himbeer-Creme mit Amarettini Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (67)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Zartbitterschokolade

100 g Amarettini

500 g Mascarpone

750 g Magerquark

500 g Vollmilchjoghurt

2 Pck. Bourbon-Vanillezucker

150 g Zucker

500 g TK-Himbeeren

evtl. Himbeeren und Zitronenmelisse

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Zubereitung

Schokolade fein reiben. Amarettini grob zerbröckeln. Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

Himbeeren und Amarettini vorsichtig unterheben. Creme in eine große Dessertschüssel füllen. Mind. 4 Stunden kühl stellen. Mit Schokolade bestreuen und nach Belieben mit Beeren und Melisse verzieren.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
12 g Eiweiß
21 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Lecker

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