Mascarpone-Himbeer-Creme mit Amarettini

Lecker

Mascarpone-Himbeer-Creme mit Amarettini Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,7/5 (67)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Zartbitterschokolade
100 g Amarettini
500 g Mascarpone
750 g Magerquark
500 g Vollmilchjoghurt
2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
150 g Zucker
500 g TK-Himbeeren
evtl. Himbeeren
evtl. Zitronenmelisse

Zubereitung

Schokolade fein reiben. Amarettini grob zerbröckeln. Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

Himbeeren und Amarettini vorsichtig unterheben. Creme in eine große Dessertschüssel füllen. Mind. 4 Stunden kühl stellen. Mit Schokolade bestreuen und nach Belieben mit Beeren und Melisse verzieren.