Milchreis mit karamellisierten Zimtpflaumen
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Süßes für immer! Im Winter warm, im Sommer gekühlt mit viel Frucht ein Hochgenuss
Zutaten
1 l Haferdrink
200 g Milchreis
6-7 EL Zucker
Salz
350 g Sommerpflaumen
etwas Zimt
2 TL gehackte Pistazien
Zubereitung
Haferdrink in einem Topf aufkochen. Reis, 2–3 EL Zucker und 1 Prise Salz zufügen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten quellen lassen.
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Pflaumen in feine Spalten schneiden. 4 EL Zucker karamellisieren. Mit ca. 2 EL Wasser ablöschen, unter Rühren aufkochen. Pflaumen zufügen. Bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten darin schwenken. Mit Zimt abschmecken.

Nährwerte
Pro Portion
- 275 kcal
- 11 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 47 g Kohlenhydrate













