Mozzarella-Speck-Pralinen

Aus kochen & genießen 7/2013

Lecker

15.01.2014, 00:00 Uhr

Mozzarella-Speck-Pralinen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

XXL-Raclette vom Blech Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Mozzarella

16 (ca. 160 g) dünne Scheiben Südtiroler Speck

3 EL Olivenöl

3–4 EL Basilikumpesto (Glas)

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Zubereitung

Mozzarella trocken tupfen und in insgesamt 16 Stücke schneiden. Jedes mit Speck umwickeln. Evtl. feststecken.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mozzarella-Speck-Pralinen darin unter Wenden 2–3 Minuten braten. Herausnehmen. Mit Pesto beträufeln, etwas abkühlen lassen. Lauwarm oder kalt servieren.

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett

Lecker

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