Nudelauflauf mit Thunfisch

Aus kochen & genießen 1/2011

Lecker

01.01.2011, 00:00 Uhr

Nudelauflauf mit Thunfisch Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spaghettini mit Thunfisch - Foto: Are Media Syndication

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Bandnudeln

Salz und Pfeffer

Muskat

150–200 g TK-Erbsen

2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch (im eigenen Saft)

200 g Kirschtomaten

6 Eier (Gr. M)

0,4 l Milch

100 g Emmentaler Käse (Stück)

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Zubereitung

Nudeln in reichlich kochen-dem Salzwasser 8–10 Minuten bissfest garen. Erbsen die letzten 3–5 Minuten mitgaren. Alles abgießen und gut abtropfen lassen.

Thunfisch abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.

Käse grob reiben. Thunfisch mit 2 Gabeln in Stücke zupfen. Nudeln und Erbsen in eine große gefettete Auflaufform verteilen. Tomaten und Thunfisch darunterheben. Eiermilch darübergießen und mit Käse bestreuen.

Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 40–45 Minuten goldbraun backen. Dazu schmeckt Tomatensoße.

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
33 g Eiweiß
16 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Lecker

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