Ofenstulle "Pute caprese"

Name: Ofenstulle "Pute caprese"
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Putenschnitzel; 2 EL Öl; 2 Tomaten; 200 g Mozzarella; 1/2 Ciabatta; 50 g Pesto (Glas); Salz; Pfeffer

Aus LECKER 6/2013

(2) 5 Sterne von 5

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Zutaten

4 Putenschnitzel
2 EL Öl
2 Tomaten
200 g Mozzarella
1/2 Ciabatta
50 g Pesto (Glas)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 225 °C/Gas: s. Hersteller). Schnitzel waschen, trocken tupfen. Öl erhitzen. Schnitzel darin von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
2.: Brot waagerecht und quer halbieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Pesto, bis auf 2 TL, bestreichen. Schnitzel, Tomaten und Mozzarella darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 2 TL Pesto beträufeln.
3.: Im Ofen ca. 5 Minuten überbacken.