Panini mit Schinken und Paprika

Name: Panini mit Schinken und Paprika
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 große rote Paprikaschote; 50 g Rucola; 80 g Parmesan (Stück); 8 Scheiben Sandwichtoast; 4 EL Remoulade (Glas); 8 dünne Scheiben gekochter Schinken

Aus kochen & genießen 2/2014

(3) 2.3 Sterne von 5

Zutaten

1 große rote Paprikaschote
50 g Rucola
80 g Parmesan (Stück)
8 Scheiben Sandwichtoast
4 EL Remoulade (Glas)
8 dünne Scheiben gekochter Schinken

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Paprika putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Parmesan dünn hobeln.
2.: Brotscheiben dünn mit Remoulade bestreichen. 4 Scheiben mit Schinken belegen, dabei den Rand frei lassen. Parmesan, Paprika und Rucola auf den Schinkentoasts verteilen und mit übrigen Brotscheiben bedecken.
3.: Panini im Sandwichmaker 3–4 Minuten grillen. Kurz abkühlen lassen und jeweils in 3 Streifen schneiden.