Panini mit Schinken und Paprika
Zutaten
Personen
- 1 Paprikaschote
- 50 g Rucola
- 80 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)
- 8 Scheiben Sandwichtoast
- 4 EL Remoulade (Glas)
- 8 dünne Scheiben gekochter Schinken
Zubereitung
1
Paprika putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Parmesan dünn hobeln.
2
Brotscheiben dünn mit Remoulade bestreichen. 4 Scheiben mit Schinken belegen, dabei den Rand frei lassen. Parmesan, Paprika und Rucola auf den Schinkentoasts verteilen und mit übrigen Brotscheiben bedecken.
3
Panini im Sandwichmaker 3–4 Minuten grillen. Kurz abkühlen lassen und jeweils in 3 Streifen schneiden.
Nährwerte
Pro Person
- 458 kcal
- 28 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 41 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 2/2014
