Petersilien-Zitronen-Pesto

Name: Petersilien-Zitronen-Pesto
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 3 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 30 g Walnusskerne; 30 g Goudakäse; 1 abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 150 ml Olivenöl; Salz

(1) 4 Sterne von 5

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Zutaten

3 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
30 g Walnusskerne
30 g Goudakäse
1 abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
150 ml Olivenöl
Salz

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Petersilie waschen, gut trocken tupfen. Blätter von den Stielen zupfen und grob in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Walnüsse grob hacken. Gouda fein reiben. Petersilie, Knoblauch, Nüsse, Gouda und Zitronenschale im Universalzerkleinerer fein pürieren.
2.: Nach und nach das Öl darunterschlagen. Mit Salz abschmecken.