Weiße-Pfirsiche-Konfitüre mit Limette

Name: Weiße-Pfirsiche-Konfitüre mit Limette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3–4 Pfirsiche; 1 Bio-Limette; 500 g Gelierrohrzucker (1 : 1)

Aus LECKER 7/2013

Lecker

30.07.2013, 00:00 Uhr

Weiße-Pfirsiche-Konfitüre mit Limette Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeermarmelade - einfaches & schnelles Rezept

Für fruchtige Erdbeermarmelade benötigst du nur drei Zutaten und 15 Minuten Kochzeit. Das schnelle und einfache Rezept!

4,3

15 Min.

Brombeer-Feigen-Duo mit Balsamico

30 Min.

Aprikosen-Rosmarin-Konfitüre

30 Min.

Erdbeer-Orangen-Konfitüre

20 Min.

Weihnachtsmarmelade mit Orange, Sternanis und Ingwer - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtsmarmelade - Fruchtiges mit Würze

Kochen Sie doch mal fruchtig-würzige Weihnachtsmarmelade ein! Die süße Leckerei schmeckt bestens zum Adventsbrunch oder Weihnachtsfrühstück und ist zudem eine tolle Geschenk-Idee.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

3–4 Pfirsiche

1 Bio-Limette

500 g Gelierrohrzucker (1 : 1)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Pfirsiche kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und die Haut abziehen. Entsteinen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Limette heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben.

Limette halbieren und auspressen.

500 g Pfirsichstücke abwiegen, mit Gelierzucker und Limettensaft in einem großen Topf mischen und 3–4 Stunden ziehen lassen.

Pfirsichmasse bei starker Hitze unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren mind. 4 Minuten sprudelnd kochen. Limettenschale unter die fertige Konfitüre rühren, sofort in saubere Twist-off-Gläser füllen.

Gläser verschließen, ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Glas

129 kcal
13 g Eiweiß
2 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.