Pflaumen-Haselnusskuchen

Name: Pflaumen-Haselnusskuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 12 Stücke:
Ingredients: 750 g Pflaumen; 200 g Butter oder Margarine; 175 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eier (Größe M); 250 g Mehl; 100 g Haselnusskerne; 3 TL Backpulver; 100 g Vollmilch-Joghurt; 3 EL Haselnussblättchen; 1-2 TL Puderzucker

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Zutaten

ca. 750 g Pflaumen
200 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
250 g Mehl
100 g Haselnusskerne
3 TL Backpulver
100 g Vollmilch-Joghurt
3 EL Haselnussblättchen
1-2 TL Puderzucker

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver mischen und abwechselnd mit Joghurt unter den Teig rühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) füllen. Pflaumen auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 40-50 Minuten (Stäbchenprobe) backen. Haselnussblättchen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit auf den Kuchen streuen. Kuchen aus dem Backofen nehmen, vom Formrand lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt geschlagene Sahne
2.: 1 Stunde Wartezeit