Pikante Blätterteigherzen

Lecker

06.03.2009, 14:00 Uhr

Pikante Blätterteigherzen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (7)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Packung (450g)tiefgefrorener Blätterteig

1 Bund Petersilie

1 Bund Schnittlauch

300 g Frischkäse

4 EL Milch

1 Ei (Gr. M)

Mandelsplitter zum Bestreuen

Sesamsamen zum Bestreuen

Kümmel zum Bestreuen

Mehl zum Ausrollen

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Zubereitung

Blätterteigplatten auftauen lassen. Teigscheiben aufeinanderlegen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer großen Platte (ca. 3 mm dick) ausrollen. 24 Herzen (ca. 7 cm Ø) ausstechen.

Kräuter waschen. Petersilie fein hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Frischkäse und Milch verrühren und die Kräuter darunterheben. Käsecreme auf 12 Herzen verteilen, dabei einen Rand freilassen.

Ei trennen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen und die übrigen Herzen darauflegen. Teigränder mit einer Gabel fest andrücken. Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und die Herzen damit bestreichen. Mit Mandeln, Sesam oder Kümmel bestreuen.

Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Ergibt 12 Stück.

Nährwerte

Pro Portion

240 kcal

Lecker

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