Pilz-Paprika-Pfanne mit Würstchen

Lecker

19.02.2009, 18:38 Uhr

Pilz-Paprika-Pfanne mit Würstchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Champignons

500 g Chinakohl

1 Glas (370 ml) Tomaten-Paprika

3-4 (ca. 300 g) Bock- oder Geflügel-würstchen

2 mittelgroße Zwiebeln

1-2 EL Butter oder Magarine

1 (40 g) "Fix

Würstchen-Gulasch"

5-6 EL Tomaten-Ketchup

Salz, schwarzer Pfeffer

Edelsüßpaprika

1 Bund Schnittlauch

evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Pilze und Kohl putzen, waschen, klein schneiden. Tomaten-Paprika abtropfen lassen. Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln

Würstchen im heißen Fett anbraten. Herausnehmen. Pilze, Kohl und Zwiebeln im Bratfett unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Würstchen wieder zufügen. Mit 3/8 l Wasser ablöschen. Beutelinhalt und Ketchup einrühren und aufkochen. Paprika zufügen und erhitzen

Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Pilz-Pfanne mit Schnittlauch und evtl. Petersilie garnieren. Dazu: Brot oder Kartoffelpüree

EXTRA-TIPP

So zaubern Sie aus der Pilz-Pfanne im Nu einen leckeren Eintopf: Tomaten aus der Dose (425 ml) und gekochte kleine

Nudeln oder Reis zufügen

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
15 g Eiweiß
24 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.