Rockin' around the Würstel-Kranz
DER Weihnachtsstern für Würstchen-Fans: Blätterteig-Häppchen mit leckerem Dip!
Zutaten
1 Packung Blätterteig (280 g; ca. 24 x 40 cm; Kühlregal)
2 Packungen (à 8 Stück) Mini-Berner-Würstchen
1 Ei (Gr. M)
3 EL Sesam
200 ml passierte Tomaten
100 g Pflaumenmus
1 EL Balsamico-Essig
geräuchertes Paprikapulver
etwas Zimt
Salz, Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Den Blätterteig entrollen und in 15 gleich große Quadrate (à ca. 8 cm) schneiden. Würstchen je schräg auf die Quadrate setzen, sodass die Enden jeweils zu gegenüberliegenden Ecken zeigen. Teigecken über die Längsseiten der Würstchen klappen und etwas andrücken.
Auf einem Bogen Backpapier mithilfe einer Schüssel einen Kreis zeichnen (28-30 cm Ø), Papier auf ein Backblech legen. Eingewickelte Würstchen dicht an dicht mit den spitzen Teigenden nach außen entlang der Kreislinie auf das Backpapier setzen. Ei verquirlen und den Stern damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C) 22-25 Minuten goldbraun backen
Passierte Tomaten, Pflaumenmus und Essig zu einem Dip verrühren. Mit Paprika, Zimt, Salz und Pfeffer würzen. Würstchen-Kranz aus dem Ofen nehmen und auf einer großen Platte anrichten. Dip in die Mitte stellen. Mit Petersilie garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 368 kcal
- 12 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
