Pizza-Partysonne mit Hermann-Teig

Name: Pizza-Partysonne mit Hermann-Teig
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 14 Stücke:
Ingredients: 550 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 TL Salz; 1 EL getrocknete italienische Kräuter; 1 Ei (Größe M); 75 g Magerquark; 2 EL Speiseöl; 1 Portion Hermann-Teig; 1 Eigelb (Größe M); 2 EL Schlagsahne; Mehl für Hände; Backpapier; 2 EL geriebener Goudakäse, Sesam, getrocknete italienische Kräuter, Mohn und Leinsam; Kräutersträußchen

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Pizza-Partysonne mit Hermann-Teig Rezept

Zutaten

550 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 TL Salz
1 EL getrocknete italienische Kräuter
1 Ei (Größe M)
75 g Magerquark
2 EL Speiseöl
1 Portion Hermann-Teig
1 Eigelb (Größe M)
2 EL Schlagsahne
Mehl
Backpapier
2 EL geriebener Goudakäse, Sesam, getrocknete italienische Kräuter, Mohn und Leinsam
Kräutersträußchen

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Mehl, Backpulver, Salz, Kräuter, Ei, Quark, Öl, 150 ml lauwarmes Wasser und Hermann-Teig mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Mit behmehlten Händen eine Rolle formen und in 14 Stücke schneiden.
2.: Aus jedem Stück ein Brötchen formen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brötchen darauf zu einer Sonne zusammenlegen. Dabei einen Abstand von ca. 1 cm lassen, da der Teig beim backen aufgeht.
3.: Eigelb und Sahne verquirlen. brötchen damit bestreichen. Nach Belieben mit Käse, Sesam, Kräutern, Mohn und Leinsam bestreuen. Im vorgeheizten backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
4.: Aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen. Auf einer Platte nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.