Preiselbeer-Kranz

Name: Preiselbeer-Kranz
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 16 Stücke:
Ingredients: 6 Zartbitter-Dominosteine (à ca. 13 g); 150 g weiche Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; Salz; 3 Eier (Größe M); 200 g Mehl; 50 g gemahlene Mandeln; 1/2 Päckchen Backpulver; 100 ml Milch; 2 EL (à 40 g) gelierte Preiselbeeren; Puderzucker zum Bestäuben; Fett und Mehl für die Form

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Zutaten

6 Zartbitter-Dominosteine (à ca. 13 g)
150 g weiche Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
3 Eier (Größe M)
200 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1/2 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
2 EL (à 40 g) gelierte Preiselbeeren
Puderzucker zum Bestäuben
Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Dominosteine grob hacken. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Dominosteine unterheben, Preiselbeeren leicht unterrühren
2.: Teig in eine gefettete und bemehlte Savarinform (24,5 cm Ø; 1 1/2 Liter Inhalt) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 30–35 Minuten backen, herausnehmen
3.: Kuchen in der Form ca. 15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, mit einem Messer vom Formrand lösen, aus der Form stürzen. Ca. 1 Stunde auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Preiselbeersahne
4.: Wartezeit ca. 1 1/4 Stunden