Proseccoschaum mit Himbeeren
Zutaten
Personen
3 Eigelbe
3 EL Zucker
50 ml Prosecco
200 g Himbeeren
Minzblättchen zum Verzieren
Zubereitung
1
Eigelb, Zucker und Prosecco in einer Metallschüssel verrühren. Im nicht zu heißen Wasserbad mit denSchneebesen des Handrührgerätes zu einem cremigen Schaum aufschlagen. Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und ca. 10 Minuten kalt rühren. Creme in vier Dessertgläser geben. Himbeeren verlesen und auf dem Dessert verteilen. Mit Minzblättchen verzieren
2
Glasschälchen: Pech und Kunte
Nährwerte
Pro Person
- 120 kcal
- 3 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 14 g Kohlenhydrate
