Putzmunter-Joghurt mit Pfirsich und Pistazien

Aus LECKER 7/2019

18.08.2019, 00:00 Uhr

Putzmunter-Joghurt mit Pfirsich und Pistazien Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Für Clean Eating muss nicht die Küche blitzblank, sondern das Essen sauber sein – heißt: ohne Zusatzstoffgedöns. Also schön selbst machen: Obst klein schnippeln und pürieren, Kleie einrühren und mit griechischem Sahnejoghurt ins Glas schichten

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3,7 (6)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 reife Pfirsiche (oder Nektarinen)

2 TL flüssigen Honig

4 TL flüssigen Honig

Zimt

2 EL Zitronensaft

4-6 EL Orangensaft

3 EL Weizenkleie oder Dinkelkleie

500 g Joghurt (10 % Fett)

2 EL Pistazienkerne

Zubereitung

1

Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Hälfte der Pfirsiche grob würfeln. Mit 2 EL Honig, 1 Msp. Zimt, Zitronen- und Orangensaft pürieren. Kleie einrühren.

2

Joghurt glatt rühren. Joghurt und Pfirsichpüree abwechselnd in dünnen Schichten in 4 Gläser verteilen. Restliche Pfirsiche in schmale Spalten schneiden. Pistazien grob hacken. Beides auf dem Pfirsich-Joghurt verteilen. Mit je 1 TL Honig beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

300 kcal
7 g Eiweiß
16 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Lecker

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