Quark-Grieß-Auflauf mit Erdbeeren

Lecker

Quark-Grieß-Auflauf mit Erdbeeren Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Erdbeeren
2 EL Zucker
125 g Zucker
3 Eier (Gr. M)
750 g Sahnequark (40 % Fett)
100 g Hartweizengrieß
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillin-Zucker
Puderzucker zum Bestäuben

Utensilien

Form

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit 2 EL Zucker bestreuen. Eier trennen. Quark, Eigelbe, 125 g Zucker, Grieß, Salz und Vanillin-Zucker verrühren. Eiweiß steif schlagen und in 2 Portionen unter die Grießmasse heben. 200 g Erdbeeren unter die Grießmasse heben und Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 50–60 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Mit übrigen Erdbeeren anrichten.

Nährwerte

Pro Person

645 kcal
29 g Eiweiß
26 g Fett
72 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Erdbeeren Rezepte für Kinder Vegetarisch Hauptgerichte Frühling Grieß Auflauf Quark

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