Rosenkavalier

Name: Rosenkavalier Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 300 g Zartbitterkuvertüre; 75 g Haselnüsse (ohne Haut); 50 g getrocknete Kirschen; 15 g getrocknete essbare Bio-Rosenblütenblätter

Lecker

Rosenkavalier Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,2/5 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

300 g Zartbitterkuvertüre
75 g Haselnüsse (ohne Haut)
50 g getrocknete Kirschen
15 g getrocknete essbare Bio-Rosenblütenblätter

Utensilien

Frischhaltefolie

Zubereitung

Kuvertüre hacken, bis auf ca. 4 EL im heißen Wasserbad schmelzen. Inzwischen Haselnüsse grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten, auskühlen lassen. Kirschen grob hacken.

Flüssige Kuvertüre aus dem Wasserbad heben. Übrige Kuvertüre zufügen und unter Rühren schmelzen. Kuvertüre in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form (ca. 18 x 25 cm) füllen. Haselnüsse, Kirschen und Rosenblätter darauf verteilen und leicht eindrücken. Zum Festwerden ca. 1 Stunde kühl stellen.